Elke dag tot 14.00 uur
Ontbijt & brunch
Waarom zou je na 11.00 uur niet meer mogen ontbijten? Uitgebreid brunchen doe je wanneer jouw weekend begint.
Café · Brood · Patisserie · Winkel
Brood uit de houtoven. Sinds 1926.
Bij het Weesperplein bakt ons familiebedrijf al vijf generaties authentiek desembrood. Kom ontbijten, werken of een brood halen. Eerlijk en met liefde gemaakt.
Sinds 1926
Vijf generaties bakkers. Eén houtoven.
Bakhuys Amsterdam is een plek in de stad waar ons familiebedrijf authentiek brood bakt in een houtgestookte stenen oven. Met een traditie van vijf generaties, sinds 1926.
We werken met leveranciers die onze passie voor kwaliteit en smaak delen, en die belang hechten aan een betere wereld. Alles iedere dag vers en met de hand gemaakt door onze bakkers.
Wat je bij ons vindt
Een bakkerij, een café en een winkel onder één dak.
CaféOntbijten tot 14.00 uur, desempizza uit de houtoven en Bocca-koffie. Alles uit de winkel eet je ook hier.
Meer over café
BroodBiologisch desembrood, met de hand gemaakt en gebakken op de stenen vloer van onze houtoven.
Meer over brood
PatisserieCroissants, viennoiserie en Franse specialiteiten. Tartelettes, brownies, cheese- en carrot cake.
Meer over patisserie
WinkelVerse sappen en smoothies, biologisch bier en wijn, Senza-thee en Bocca-koffie om mee te nemen.
Meer over winkelBloem, water, zout
Smaak heeft tijd nodig.
Op smaak doen we bij Bakhuys geen concessies. Elk brood en elk croissantje bevat de beste ingrediënten, volgens oeroude recepten.
- 01
Eigen desem
Ons brood rijst op een eigen gecultiveerde desemcultuur. Puur natuur, zonder extra toevoegingen.
- 02
24 tot 48 uur rijzen
Langzame fermentatie: minimaal 24 en vaak 48 uur. Daar zit het geheim van de smaak.
- 03
Stenen ovenvloer
Gebakken in onze houtgestookte stenen oven. Die staat iedere dag aan; het kloppende hart van Bakhuys.
Het café
Bij ons ben je altijd welkom. Elke dag van de week.
Elke dag vanaf 12.00 uur
Houtovenpizza
Op een bodem van Bakhuys-desem: vol en toch luchtig, met een onweerstaanbare korst.
Workspot
Lange tafels, gratis wifi
De ideale plek om rustig te werken en toch de dynamiek van de stad te voelen. Aan onze lange tafels is altijd plek.
Koffie
Bocca Gusto Blend
Van de innovatieve Amsterdamse koffiebrander Bocca: bonen uit Ethiopië en Brazilië, vol en veelzijdig, met tonen van chocolade, honing en bessen.
Alles over het café
Bezoek Bakhuys
Aan de Sarphatistraat, bij het Weesperplein.
In Amsterdam Oost, makkelijk te bereiken met metro of tram: stap uit bij halte Weesperplein.
Openingstijden
- Maandag
- 7.00 – 17.00
- Dinsdag
- 7.00 – 17.00
- Woensdag
- 7.00 – 17.00
- Donderdag
- 7.00 – 17.00
- Vrijdag
- 7.00 – 17.00
- Zaterdag
- 8.00 – 17.00
- Zondag
- 8.00 – 17.00
Ontbijt tot 14.00 uur · pizza vanaf 12.00 uur
- Sarphatistraat 61, 1018 EX Amsterdam
- 020 370 4861
- info@bakhuys-amsterdam.nl
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Tot hoe laat kan ik ontbijten?
Elke dag tot 14.00 uur. Doordeweeks en in het weekend, want brunchen doe je wanneer jouw weekend begint.
Vanaf wanneer zijn de pizza's er?
Onze desempizza's uit de houtoven bakken we iedere dag vanaf 12.00 uur.
Kan ik bij jullie werken met mijn laptop?
Zeker. Aan onze lange tafels is altijd plek en we hebben gratis wifi.
Hoe ver van tevoren moet ik bestellen?
Veel van onze producten zijn minimaal 48 uur onderweg: het deeg rijst 24 tot 48 uur. Bestel daarom ruim op tijd, minimaal 48 uur van tevoren.
Hoe kom ik bij Bakhuys?
We zitten aan de Sarphatistraat 61 in Amsterdam Oost. Neem de metro of tram en stap uit bij halte Weesperplein.
Verkopen jullie cadeaukaarten?
Ja, er is een Bakhuys-cadeaukaart. Vraag ernaar in de winkel of bel ons.
Taart, brood of een hele brunch? Bestel vooraf.
Veel van onze producten zijn minimaal 48 uur onderweg. Bestel daarom ruim op tijd; ophalen kan in de winkel aan de Sarphatistraat.